Все руководства, сравнения и прогоны детекторов, опубликованные под тегом headless.
Старый headless-Chrome выдавал себя токеном в UA, пустыми массивами плагинов и обнулёнными размерами окна, и новый режим закрыл почти всё это. То, что осталось определять, - почти всегда отсутствие настоящей видеокарты, а не флаг.
Запуск, выпрыгивающий на передний план, терпим один раз и невыносим в цикле, а уход в headless меняет то, что страница способна измерить. Есть третий вариант: оставить настоящее окно обычного размера и убрать только то, что вам мешает.